竹亭聽雨

竹北有一間法樂公爵手工坊，專做手工夾心餅，牛軋餅等各類歐法美味烘焙點心。

其中又以美味的法式牛軋夾心餅最為著名。

使用酥脆鹹香的蘇打餅乾，夾著厚薄度剛剛好的美味牛軋糖，

咬起來既有牽絲的口感，卻不太會黏牙，

綿密牛軋糖與薄脆餅乾兩相融合下，

搖身一變成了相當特殊的甜點，很適合當伴手禮。

最棒的是它還有很多種餡料口味，這次試吃的是30入綜合禮盒，

有紫蘇、芝麻、夏威夷水果，三種口味一次滿足。

小卡上寫著法樂公爵實踐來自法國名著"小王子"書中的感動，

堅持用真誠的心製作出好吃的食物，無多餘添加，

讓顧客從味蕾到心裡都深受感動。

綜合禮盒每種口味有十片餅乾，分別用小包裝裝好，相當適合分享給朋友們一起品嘗。

買來當喜餅也相當別出心裁，而且不用擔心保存期限太短，配送會有壓力的問題。

除了手工法式牛軋餅，法樂公爵的蛋捲、法式焦糖烤片、義大利杏仁米餅等等也都各有特色，有機會一定要嘗試看看!

品嘗"主餐"夾心餅乾之前，先來試試法樂公爵手工坊的其他產品當作暖身吧!

分別有蛋捲(下)、法式焦糖烤片(左上)、義大利杏仁米餅(右上)三種:

蛋捲相當真材實料，一支很粗且厚實，層層疊疊的脆餅捲成完美的口感。

一支是咖哩口味，頗特別；另一支較深色的是巧克力口味，經典而好吃。

法式焦糖烤片塗裹了厚厚一層焦糖，醬甜而餅乾脆。

義大利杏仁米餅，底部是口感蓬鬆輕盈的米餅，上面塗以一層均勻的巧克力醬與杏仁脆片，吃起來甜度剛好，令人還想再來一片。

接著來享用重點 - 牛軋糖夾心餅乾吧!

綜合禮盒有紫蘇、芝麻、水果三種包裝，上面印製的LOGO顏色也各不相同。

拆開包裝後，三種夾心餅乾躍然眼前。

芝麻口味(右上)的餅乾尺寸比較小一點，上面有一些芝麻顆粒。

紫蘇口味(左上)的牛軋糖裡面散布著紫蘇粉末，與水果口味(下)的牛軋糖外觀純白不太相同。

三片疊在一起，餡料看起來都快滿溢而出了~感覺很可口呢!

先來試試水果口味，白白的牛軋糖，看起來就像奶油一般溫潤可口。

真材實料的夾餡，從餅乾縫隙中溢出，令人食指大動。

咬了一口驚為天人，裡面的餡料與一般的夾心餅乾大相逕庭，

一般夾心餅乾都是夾軟軟又很甜的奶油內餡，但法樂公爵的餡料卻會牽絲，

吃起來就像懷念的牛軋糖滋味，而且還夾了一些熱帶水果乾，

甜甜的果香味道搭配脆脆的蘇打餅乾，真是絕妙的搭配與享受啊!!

紫蘇口味的內餡比水果不甜一些，吃起來蘇打餅乾的味道比較明顯，

鹹鹹香香的，當下午茶配電視超適合。吃完一片還想再吃。

芝麻口味連餅乾都鑲嵌著一些芝麻，內餡更是灰色的，與其他兩者截然不同。

最愛吃芝麻湯圓的我一嘗到芝麻口味夾心餅就愛上她了，

怎麼有這麼方便的餅乾，可以讓人隨手就嚐到芝麻的香氣與美味啊!

辦公室開會時擺上一盤法樂公爵牛軋夾心餅，

大家邊討論邊吃著下午茶，氣氛馬上和樂不少。

而且這些餅乾疊在一起餡料彷彿都要滿溢而出，光看起來就超誘人~

這麼超值的30入綜合禮盒，除了竹北的法樂公爵門市外，

現在也可以宅配貨送到府了，真的很方便。

<法樂公爵手工坊>

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