小咪媽咪以往烹飪時總是一把刀用到底，
然而有時覺得水果熟食跟生肉類沒有分開刀具好像不太衛生，
且刀子用久了難免會變鈍越來越難切，深感困擾。
這次要來開箱的固鋼職人料理系列-不鏽鋼刀具8件組，
一共設計了5種不同尺寸與用途的刀具，1把剪刀，1個磨刀棒與1個刀座，
正好滿足了生熟食分開的需求，磨刀棒還可以讓用久的刀子重新鋒利如昔，
全套擺在刀座上又不佔空間，相當實用唷!
▼ 盒身上標示著八件組的內容物一共有廚師刀、肉類料理刀、麵包刀、萬用刀、水果刀、料理剪刀、磨刀棒、壓克力刀座等。
打開箱子後，刀具與刀座分開包裝在紙盒裡。
刀子都用硬紙包住，刀座則用氣泡紙保護，避免運送途中碰撞或刮傷。
▼ 將包裝拆開後，陳列開的不鏽鋼刀具八件組，在陽光下閃閃發光。
固鋼的這套不鏽鋼刀具組全採用420不鏽鋼材，兼具韌度與硬度。
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關於不鏽鋼材質可參考: 【不銹鋼懶人包】不鏽鋼餐具的材質總整理 裡面有提到400系列(肥粒鐵和馬氏體不鏽鋼，不含鎳)不銹鋼的型號420， 為含較高碳、硬度、強度更高的刃具級馬氏體不鏽鋼，類似布氏不鏽鋼。 可以做的非常光亮，適於刀、彈簧、外科器具、剃刀切頭、閥。 |
整套銀灰色的刀具反光後顯得相當銳利光亮，奢華簡潔。
整塊鋼材一體成形，不用擔心握柄與刀具的縫隙不好清潔，或有分離的潛在危險。
而刀柄的部分採用霧面處理，可增加摩擦力避免滑動脫手。
依照不同功能，上圖從右到左分別是:
| 名稱 | 用途 |
| 磨刀棒 | 刀子用久了會變鈍，可用磨刀棒來修復刀具刃口，使其恢復鋒利 |
| 廚師刀 | 一般烹飪使用，可切絲、切丁、切片、去皮等 |
| 波浪麵包刀 | 適用於切割麵包而不壓扁 |
| 肉類料理刀 | 處理肉類或海鮮食材，挑筋、分切等 |
| 萬用刀 | 尺寸較迷你，適用於去骨、雕刻、削皮等精細的刀法 |
| 削皮水果刀 | 切水果用，可削皮、去籽、切丁、切片 |
| 多功能料理剪刀 | 剪食物專用，刀柄處亦可夾核桃外殼與開瓶蓋 |
▼ 各種不同功能的刀具可應用於不同的食物上，可視食物的大小與特性選擇適合的刀子，烹飪起來就更得心應手了。
▼ 有別於坊間一般無名的刀具，每把刀上面都有固鋼的雷射雕刻商標，增添質感。
▼ 經歷八道開封程序的刀刃相當薄而銳利，右圖可看到刀的側面幾乎薄如細線。
▼ 波浪麵包刀的鋸齒狀刀鋒也是相當尖銳鋒利。
▼ 萬用刀與水果刀最輕便短小，與刀柄連接處的手擋設計可增添使用者的安全性。
▼ 多功能料理剪刀除了當食物剪外，鋸齒狀的剪柄可夾核桃殼或當開瓶器。
▼ 材質為高碳鋼的磨刀棒也是很貼心的物件，可以延長整組刀具的使用壽命。
八件組中還有一個開放式的壓克力刀座，是不鏽鋼刀具的家。
黑色的壓克力材質除了美觀時尚外，還可防潮抗黴，
透明的隔板可以輕鬆看見刀子是否乾淨。
▼ 黑色的底板上印著固鋼的LOGO，更增奢華感。
▼ 每把刀與剪刀、磨刀棒都有對應的格子可以插入，不用怕刀具散落四處危險又容易找不到。
▼ 將刀具安放上去，銀黑色的造型時尚大方，亮晶晶的有如藝術品一般。
▼ 放在廚具台的一角既不佔空間，又很穩固不怕傾倒。
▼ 很適合空間小的現代家庭廚房呢!
看完了開箱，馬上來實際使用看看吧!
首先拿出波浪麵包刀來切切看~
刷~切麵包如行雲流水，相當順暢!
切生日蛋糕也很好用~因為刀長很足夠，切四刀就可以變成八塊了。
切面也很平整，可以放心請人吃了。
切比較大的水果用廚師刀比較好用~
輕鬆將蘋果一分為二。
切芭樂也沒有問題~
客人來家裡時，端一盤水果拼盤出來招待往往是安全牌。
而肉類料理刀專門用來處理生肉類，避免生熟食用同一把刀子，感覺比較衛生。
萬用刀可以用來處理較小的食材，如切蒜蔥薑等，
不用再拿著一把重重的菜刀來切絲切末，對媽媽的手是一大福音。
看影片就知道有合適大小的刀子料理起來多輕鬆寫意了:
多功能料理剪刀的把柄部分摩擦力很強大，可以用來當開瓶器。
對於力氣不夠大的我來說，有時開個寶特瓶都有障礙，有了這把剪刀就方便多了。
因為把柄與刀身一體成形的關係，清潔時不容易藏汙納垢。
清洗完畢後直接插入刀架瀝乾即可，方便性十足。
以上是固鋼職人料理系列-不鏽鋼刀具8件組的開箱，
更詳細內容可參考官網的資訊唷!
固鋼官方網站：http://www.080999.com/
固鋼粉絲團：https://www.facebook.com/kk080999
本文為體驗試用文，心得純屬個人感受
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