03.JPG

 本文為合作試吃心得 

 

以前在台北念書時便耳聞台大醫院附近有一間專賣藥燉補湯的"雙月食品社",美味的雞湯名聞遐邇,

卻一直無緣去吃。最近發現他們有推出冷凍宅配雞湯包,對忙碌的上班族來說,實在是相當方便的產品啊!

打開後不用解凍,直接在瓦斯爐上加熱,馬上就有一小鍋熱呼呼的純藥膳雞湯可以喝。

或是當成湯頭,加入肉或蔬菜一起烹煮也很美味。若是在寒冷的冬天,對容易手足冰冷的人真是一大福音呢!

更棒的是有好幾種口味的藥膳雞湯可以選哦!

雙月的菜單如下,宅配服務包分為五種口味:何首烏/元氣(NEW)/四物/九尾草/牛蒡雞湯,

價格為平易近人的120元,是兩個大人喝都非常滿足的份量呢! 宅配5包還可以加購回饋禮,為餐桌加菜!

13933420_288019824894237_223724536_n-horz  

 

▼ 冷凍包裹到貨囉! 深紅色的雙月膠帶,讓人一眼就看出是好喝的雞湯到了~

01.JPG

 

▼ 四包分量紮實的冷凍雞湯包,真想趕快加熱來大快朵頤一番~

02.JPG

 

包裝後面寫著注意事項,因為有活血的藥材,有傷口的人暫時勿喝。

建議冷凍保存6個月內要食用完畢。食用方法可以煮滾或隔水加熱,切勿直接微波。

04.JPG

 

這次試吃的口味有何首烏/九尾草/元氣湯/四物湯,共四種哦。

 

 何首烏雞湯 

根據《本草綱目》記載,何首烏「此物氣溫,味苦澀。苦補腎,溫補肝,澀能收斂精氣。所以能養血益肝,固精益腎,健筋骨,烏髭髪,為滋補良藥,不寒不燥,功在地黃、天門冬諸藥之上。」,

可見其滋補功效,早知有這麼方便的補湯,我出月子中心後就該屯一大堆放在冷凍庫啦!

只要拆開加熱就有香噴噴的何首烏雞湯可以喝,多喝湯水也有助於發奶呢。

▼ 用電鍋隔水加熱,放一些高麗菜在內鍋,外鍋加一杯水,等開關跳起來就有一鍋藥膳雞湯可以喝了。

IMG_4291

 

▼ 好香啊~撲鼻的香氣迎面而來,湯的顏色也很濃郁。

IMG_4292

 

▼ 馬上裝一碗起來喝喝看,哇~這味道跟我出月子中心時,婆婆愛心送的十全大補湯滋味好像! 直接喝就很夠味。

IMG_4295

 

▼ 湯頭有令人懷念的何首烏的味道,微微帶甜,比之其他口味,中藥味稍微比較明顯。高麗菜泡在湯裡吸飽了湯汁,變得更加鮮甜~口味很搭喔!

IMG_4297

 

 九尾草雞湯 

九尾草就是通天草,因為花穗像狗尾巴,所以又名為狗尾草,一直是民間相傳的養生及食療食材,

流傳可以讓小孩開胃和促進發育。因此九尾草燉雞湯一直是食補的熱門湯品之一。

05.JPG

 

▼ 放到瓦斯爐上煮滾,可以在鍋底先加薄薄的一層水,邊煮邊攪拌。

06.JPG

 

▼ 原來每包雞湯都有枸杞,小時候媽媽常說吃枸杞對眼睛好,在中醫的說法裡也是如此呢!

07.JPG

 

▼ 淺嚐一口九尾草雞湯,味道甘甜清爽,不會太鹹,也沒有太濃郁的中藥味,直接喝純湯就很順口好喝了。

08.JPG

 

▼ 搭配一些枸杞,甜甜的味道與雞湯的香氣相得益彰,咕嚕咕嚕就馬上喝完了。忍不住再來一碗!

09.JPG

 

 四物雞湯 

維基百科寫道四物湯就是使用熟地黃、白芍、當歸及川芎這四種中藥材製作的。

一般來說具有補血調經的效果,可減緩女性的經痛。事實上,四物湯只要有血虛症狀,男女都可以喝~

這次我們把雞湯當作湯頭,加了許多健康食材:高麗菜,蘿蔔,芹菜,杏鮑菇,洋蔥等。

最後燙豬肉片(但後來發現豬肉味道跟雞湯比較不搭,應該還是放雞腿肉會比較適合XD)

▼ 蘿蔔等比較難熟的食材最好先炒過,以免燉煮太久讓雞湯都揮發了。

10.jpg

 

▼ 看一鍋滿滿的料,喝一口湯,充滿了鮮甜滋味,四物的藥材味也都變得不明顯了,如果怕中藥味可以加別的食材來蓋過哦!

11.jpg

 

▼ 滿滿的料與肉片,直接配飯吃就是營養的一餐了。湯頭甜甜的,配菜吸飽了汁,非常下飯。白飯泡在雞湯裡,也變身成美味的湯泡飯,令人稀哩呼嚕就吃光光了。

12.JPG

 

▼ 香甜蔬菜搭配雞湯泡飯,連小孩子都好愛吃,一口接一口整碗吃光光了!

14.JPG

 

 元氣雞湯 

這包湯頭的顏色比較淺,我們用瓦斯爐先加熱雞湯,

接著將冷凍雞腿肉另外過水川燙一下,撈起來加入雞湯中一起燉煮。

IMG_4294  

果然雞湯包還是要配雞肉味道最搭耶! 可惜因為太好吃,老公跟我一下就掃光雞腿~忘了拍照

拿來配水餃,變成藥膳湯餃也別有一番滋味!

16.JPG

大家不妨自己回家試試看創意料理吧XDDD

 

整體而言,雙月冷凍雞湯是用溫體仿土雞熬煮,搭配中藥材,健康低鈉.無味精.無鹽,

雞湯本身卻很鮮甜,喜歡重口味的朋友不妨搭配食材下去煮,會更有味道哦!

買個幾包放在家中冷凍庫,隨時備用,想喝就能馬上喝到~不用再出門找尋藥膳湯店啦! 

尤其是冬天,隨時可以喝到熱呼呼的藥膳雞湯,光想就覺得實在太幸福了~

 

【宅配冷凍雞湯包】
台北市中正區青島東路6之2號1樓
https://www.facebook.com/ShuangYueFood

文章標籤
創作者介紹

竹亭聽雨

小咪媽咪 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()