竹亭聽雨

有時上班日會趁老公比較有空的日子，相約午間用餐，走訪新竹與竹北美食餐廳。

今天吃的竹北鐵板燒是美鱻(音同鮮)，這間的特色是有白飯、雙湯品、飲料、霜淇淋自助吃到飽!

我們最愛的菜色是頂級櫻桃鴨胸，表皮酥脆、內裡鮮嫩，一口咬下肉香四溢，令人回味無窮。

而且上菜速度不慢，即使午休一小時去用餐也來得及。

(之前公司聚餐吃某間連鎖鐵板燒，從12點抵達開始緩慢的出菜，甜點還要換位子吃，吃到快3點才結束，主管臉色都變了XD)

▼ 平日用餐只要拍照打卡，主餐可享9折唷!

門內的網美花牆搖椅造景令人甫踏入便眼睛一亮，打破一般人對鐵板燒店的印象，原來吃鐵板燒也能很優雅、夢幻、適合甜蜜約會。

有木頭兒童餐椅，帶小朋友來吃也OK。

店內格局簡潔，一座大U字型鐵板區，有兩位師傅在裡面料理，客人們就坐在外圈。

★ 美鱻鐵板燒菜單

菜單第一面有主廚精選菲力牛排、嫩沙朗牛排、鹽蔥松阪豬、頂級櫻桃鴨胸、金磚雞排等，價格在280~399元之間。+100元可獲得當季主廚精選海鮮盤。

第一次來吃的話超推薦頂級櫻桃鴨胸，我與老公第一次吃就驚為天人，一吃成主顧，美味無比~~

其次嫩沙朗牛排、鹽蔥松阪豬也很不錯。

如果食量比較大，可以加點100元海鮮盤，晉升海陸雙主食的豪華享受。

第二面菜單主要是海鮮主食，經濟款黑胡椒牛/豬/羊肉只要180元，適合小資族或學生。

左半邊就是自助式副餐區，可以免費內用: 咖啡、飲料、霜淇淋、雙湯品、白飯，七歲以下共餐免費，帶小孩來吃真的很划算，光是湯泡飯就吃飽了，飯後還能吃甜點。

飲料有咖啡、紅茶~

霜淇淋機可以自己做霜淇淋!! (冬天好像會換成熱甜湯)

鐵板燒提供自助雙湯品頗大方，有藥膳雞湯和玉米蘿蔔湯呢!!

藥膳雞湯內有枸杞、雞肉等。撈起來滿滿的都是料，喝得到食材，不像自助餐店的肉末清湯那麼清淡無味。

玉米蘿蔔湯裡也撈的到排骨和玉米。

點餐後等師傅烹飪的時間，就能自己拿飯、湯、飲料來享用，節省時間又不怕餓肚子。

吃鐵板燒的一個樂趣就是觀看師傅現場煮菜，而且因為現場點餐的客人需求都不同，師傅常常需要快速在腦海中安排順序，來同時煎各種肉類，加各種調味，以達到快速出餐的目的。觀看他們龍飛鳳舞的鍋鏟和行雲流水的手勢，真的覺得術業有專攻呢!!

沒過多久，青菜與松阪豬就熱騰騰地上桌了!

青菜有豆芽菜與高麗菜，可以選擇辣或不辣，菜的份量我覺得蠻多的。

喜歡吃辣的話，加辣青菜搭配黑胡椒調味更下飯。

有些鐵板燒的青菜會很油膩，這間的吃起來還行。

 鹽蔥松阪豬 299元

250度無油下鍋，煎成金黃色，滴下幾滴檸檬汁，微酥微酸好美味。

本來就很脆的松阪豬肉片，被煎出了些許金黃烤邊，咬起來爽脆口感更升級。

小小的尺寸一口一片，令人欲罷不能，吃完一片馬上又要再吃一片，不知不覺就趁熱把美味的整盤松阪豬全吃下肚了。

 嫩沙朗牛排 399元

選用美國Prime等級濕式熟成牛排，愛好油脂香氣、肉汁四溢的人建議點5~7分熟。

吃鐵板燒也能享用高級牛排，五分熟的嫩沙朗牛排咬起來軟而不韌，牛味濃郁，也很不錯吃。

 頂級櫻桃鴨胸 330元

選用頂級櫻桃鴨胸，細火慢煎逼出皮下油脂，做出讓皮酥肉嫩的差異化口感。一口咬下、不油不膩、鮮嫩腴口。

吃美鱻真的大推這道鴨胸，切成一口一塊的尺寸，咬下去酥酥的皮、搭配嫩嫩豐腴的肉質，櫻桃鴨胸的香氣與油脂融化入口中，令人彷彿置身雲端般幸福。

即使是肥肉較多的部位也不覺油膩，瘦肉較多的部位也不覺韌口，整體口感只有恰到好處可形容。

吃起來有點像在吃牛排的感覺，但肉質更加稚嫩，香味也更豐美，令人吮指回味。

 主廚精選海鮮盤 100元

點第一頁的菜單可以百元加購主廚精選的當季海鮮拼盤，一次享受海陸雙重美味饗宴。

鮮蝦中段已剝殼，方便直接食用不沾手。

魚片也頗大塊，表皮煎的酥香，更加襯托魚肉。

吃飽喝足後，再來自製一根霜淇淋，冰冰涼涼的霜淇淋喚醒小時候的吧噗車回憶，畫下這餐飽足的幸福句點。