一年一度的中秋節即將來臨，在這個月圓人團圓的節日裡，宛如滿月般渾圓飽滿的蛋黃酥通常是伴手禮盒的首選。
還記得大學時第一次離家住在宿舍，中秋節日同學們都返鄉了，
我卻因為路途遙遠只能邊吃著蛋黃酥一邊想家，那鹹鹹的滋味到現在都還記得呢...
如今成家之後，中秋節總會跟老公孩子一起過，也不忘在這特別的日子裡跟家人一塊品嘗蛋黃酥的美味，並將這股溫暖傳承給孩子們。
今年我們家物色的品牌是榮獲2016新北市蛋黃酥大賽第一名的驊珍蛋黃酥。
驊珍食品創立於民國61年，原本叫做「華珍食品行」，位在新北市三重區富華街一條冷清的無尾巷內。
草創初期除了得到菜市場靠擺攤增加收入外，還將製作完成的麻花送到雜貨店寄賣，過的十分刻苦。
直到民國六十八年，創辦人在三重區重新路一段找到新的店面，並設立驊珍食品有限公司，
以中西合璧的西點蛋糕與喜餅漢餅，挑戰同條路上較早成立的競爭對手們。結果如何呢?
74年 驊珍重新店開幕
85年 驊珍三和店開幕
88年 驊珍新莊店開幕
93年 驊珍蘆洲店開幕
99年 驊珍板橋店開幕
看他們展店的速度，就知道驊珍食品受歡迎的程度囉~不愧是北部伴手禮的首選呢!
一起來開箱繼承了40年手工藝好滋味的驊珍蛋黃酥吧!
這次體驗的產品是六入蛋黃酥禮盒，三個一組的小包裝便於攜帶。
包裝背面有營養成分標示。
蛋黃酥當成早餐或下午點心，配上一杯下午茶真是好享受啊~
這是傳統的紅豆沙餡料口味，表皮灑上幾縷黑芝麻，更添色香氣。
剖開來看，大顆的鹹蛋黃是蛋黃酥的精華所在!
驊珍蛋黃酥的蛋黃以傳統紅土工法自然熟成，吃起來飽滿紮實，不會鬆散，而且細密地嵌合在紅豆泥中，融合出渾然天成的一體感。
紅豆沙採用萬丹紅豆長時間熬煮而成，不會太甜又吃的到細密的紅豆香氣，綿密而柔軟，感覺得出光是餡料的製作就相當費工。
蛋黃酥餅皮多層次疊加在一起，增加酥鬆感。
一口咬下先是品嘗到油亮的餅皮香，接著是紅豆泥的甜蜜柔軟，再來是最香最引人入勝的飽滿鹹蛋黃，真是超級享受的三重奏!
看小朋友的表情就知道有多好吃呢!
不愧是第一名的蛋黃酥伴手禮，內餡飽滿不偷工減料，傳承40年的好工藝吃的出來，可謂送禮自用兩相宜呢! 推薦給大家囉!
小提醒: 本次分享產品僅供體驗試吃，非實際販售禮盒
實際販售為12入禮盒唷!
驊珍食品官網: https://www.qcake.com.tw/
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