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一年一度的中秋節即將來臨,在這個月圓人團圓的節日裡,宛如滿月般渾圓飽滿的蛋黃酥通常是伴手禮盒的首選。

還記得大學時第一次離家住在宿舍,中秋節日同學們都返鄉了,

我卻因為路途遙遠只能邊吃著蛋黃酥一邊想家,那鹹鹹的滋味到現在都還記得呢...

如今成家之後,中秋節總會跟老公孩子一起過,也不忘在這特別的日子裡跟家人一塊品嘗蛋黃酥的美味,並將這股溫暖傳承給孩子們。

今年我們家物色的品牌是榮獲2016新北市蛋黃酥大賽第一名驊珍蛋黃酥

驊珍食品創立於民國61年,原本叫做「華珍食品行」,位在新北市三重區富華街一條冷清的無尾巷內。

草創初期除了得到菜市場靠擺攤增加收入外,還將製作完成的麻花送到雜貨店寄賣,過的十分刻苦。

直到民國六十八年,創辦人在三重區重新路一段找到新的店面,並設立驊珍食品有限公司

以中西合璧的西點蛋糕與喜餅漢餅,挑戰同條路上較早成立的競爭對手們。結果如何呢?

74年 驊珍重新店開幕
85年 驊珍三和店開幕
88年 驊珍新莊店開幕
93年 驊珍蘆洲店開幕
99年 驊珍板橋店開幕

看他們展店的速度,就知道驊珍食品受歡迎的程度囉~不愧是北部伴手禮的首選呢!

一起來開箱繼承了40年手工藝好滋味的驊珍蛋黃酥吧!

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合作 

 

這次體驗的產品是六入蛋黃酥禮盒,三個一組的小包裝便於攜帶。

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包裝背面有營養成分標示。

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蛋黃酥當成早餐或下午點心,配上一杯下午茶真是好享受啊~

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這是傳統的紅豆沙餡料口味,表皮灑上幾縷黑芝麻,更添色香氣。

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剖開來看,大顆的鹹蛋黃是蛋黃酥的精華所在!

驊珍蛋黃酥的蛋黃以傳統紅土工法自然熟成,吃起來飽滿紮實,不會鬆散,而且細密地嵌合在紅豆泥中,融合出渾然天成的一體感

紅豆沙採用萬丹紅豆長時間熬煮而成,不會太甜又吃的到細密的紅豆香氣,綿密而柔軟,感覺得出光是餡料的製作就相當費工。

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蛋黃酥餅皮多層次疊加在一起,增加酥鬆感。

一口咬下先是品嘗到油亮的餅皮香,接著是紅豆泥的甜蜜柔軟,再來是最香最引人入勝的飽滿鹹蛋黃,真是超級享受的三重奏!

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看小朋友的表情就知道有多好吃呢!

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不愧是第一名的蛋黃酥伴手禮,內餡飽滿不偷工減料,傳承40年的好工藝吃的出來,可謂送禮自用兩相宜呢! 推薦給大家囉!

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小提醒: 本次分享產品僅供體驗試吃,非實際販售禮盒

實際販售為12入禮盒唷!

 

驊珍食品官網: https://www.qcake.com.tw/ 

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